イタリア料理・静岡県藤枝市のイタリアンレストラン【ＮＯＲＩ】

<2009.Jun
高松　さま
ご主人のお誕生日のお祝いでお越し頂きました。
いつも本当にありがとうございます！
記念日には必ず見えて下さり、お料理やインテリアの写真を
楽しそうに撮って行かれます。
そして、次のご来店時にその写真をプレゼントして下さるんです。
高松様のお陰で素敵な写真集が出来ていますよ！

ちまたで噂の『解放区』初めてのコラボレーション企画のお知らせです。
これからやってくる暑い夏を乗り切るために…
ビタミン・ミネラルをたっぷり含む野菜を使用したスイーツで体の内側から
元気にキレイになりましょう！
今回は
『野菜sweetsスタンプラリー』という形でスタンプ集めを楽しみながら
こだわりのスイーツを味わって頂きます！

５人のレストランシェフ達が思考錯誤を重ね魅力的な野菜スイーツ
をつくり出しました！
■Cava.K　（菊川市の西欧料理）　山口シェフ
「焼き茄子のグラス・ヴァニーユ　ライム生姜風味　
　ココナッツとアーティーチョークのフラン　キャラメリゼ添え
　　　　　　　　　　　　　　　　　とうもろこしのクーリ　バニラ風味」
■Pissenlit　（静岡市のフランス料理）　有馬シェフ
「南瓜のプリン　とうもろこしと枝豆のムース」
■Il Castagno　（静岡市のイタリア料理）　稲見シェフ
「ドライトマトのロールケーキ　焼き茄子のジェラート添え」
■○△□　（静岡市の日本料理）　中山料理長
「生姜と胡瓜の…？」内容はお楽しみに
■NORI　（藤枝市のイタリア料理）　西谷シェフ
「モロヘイヤとグリーンアスパラのスフレグラッセ
　　　　　キャンディトマトのカンパリコンポート添え」

実施期間：　2009.7.10(金)〜9.30(水)
ご利用について：各店舗にて野菜スイーツをご注文頂いたお客様にポイント
　　　　　　　　を1つ差し上げます。（1店舗より2つ以上のポイントはプレゼントできません
　　　　　　　　　のでご了承下さい）　　　　　
　　　　　　　　３ポイント集めて　ソフトドリンクサービス
　　　　　　　４ポイント集めて　1,000yenサービス
　　　　　　　５ポイント集めて　ランチコースサービス　　　　　　　　となります。
有効期限：2009.11.30(月)まで
※ご予約の際にスタンプラリーに参加している旨を必ずお伝え下さい。
詳細は各店舗にお問い合わせ下さい。

お陰様で第１回目の開催は大盛況で終了致しました。
沢山のお客様にご来店いただき心より感謝しております。



今回展示した車はFIAT500というキュートでお洒落なイタリア車。
何よりもインテリアが個性的。女性なら誰もが可愛いと思ってしまう
デザインに、車にあまり興味のなかったお客様も興味津々！

車が大好きなお客様にはかなり反応が良かったようで、ラティーナ
スクエアの高塚さんとマニアックな会話を交わしながら、実際に乗って
エンジンをかけてみたり、写真撮影をしたり思う存分楽しんで頂きました。


（写真左：FIAT500　右：FIAT　ABARTH）

次回は6/27〜6/29の開催となります。
皆さんご存知のAlfaRomeo147がやってきます。
ランチはミラノ料理をNORI流にアレンジ致します。
お楽しみに!!

イタリアが好き！車が好き！食べることが大好き！
そんなお客様に楽しいイベントのお知らせです。


焼津市八楠にある”ラティーナスクエア”さんとのコラボ企画で
NORIのお庭にとってもキュートなイタリア車がやってきます！

見て触れて食して･･･イタリア気分を満喫してください！

実施期間：6月13日(土)〜15日(月)　ルパンの愛車　FIAT500
　　　　　 6月27日(土)〜29日(月)　シェフも愛する　Alfa147
　　　　　 7月10日(金)〜12日(日)　みんなが愛する　パンダ???
　　　　　　ランチタイムのみの開催となります。
　　　　　
ご来店のお客様には、ラティーナスクエアよりノベルティーのプレゼント
がございます。
期間中のランチコースはイタリア・トリノ（車の町として有名）の伝統料理
をNORI流にアレンジしたLinea RossoとLinea Biancoの２コース
(3300yen)からお選び頂けます。
通常のランチでは味わえない特別な食材を使ったメニューとなりますので
ご予約はお早めにお願い致します。

■■■■■■Linea Rosso ■■■■■■■■■■■■
■Antipasto
・天竜産プーレノワールのマリネ　ハーブの香り
■zuppa
　本日のスープ　
■Primo piatto
・セルバチコのニョッキ　旬野菜とともに
■Secondo piatto
・鹿児島産四元豚のクレピネット　マデラ酒のソース　　　
■Dolce
■Caffe o Te

■■■■■■Linea Bianco ■■■■■■■■■■■■
■Antipasto
・地魚のくずしカルパッチョ　サラダ仕立て
■zuppa
　本日のスープ　
■Primo piatto
・島田産山女魚とクレソンのタヤリン
■Secondo piatto
・富士レインボーのソテー　白胡麻のヴィネグレット
　夏野菜とともに　　　
■Dolce
■Caffe o Te

またまた凄い食材に出会ってしまいました!!

富士宮市の山奥で全国的に有名な魚を養殖している方がいらっしゃると
言うことで、先日スタッフとともに出かけてきました。



養殖暦40年の功刀芳康さんが、この「富士レインボー」の養殖に成功
したのは17年前のこと。元気で身のしまったニジマスが生まれ、功刀さん
ご自身も夢ではないかと疑ったそうです。
ニジマスと言うと川魚独特のクセがあるのでは？と思われがちですが
このマスはとっても上品な味わいなんです。
NORIではただ今前菜の１品として、富士レインボーの昆布〆マリネをお出し
しています。

浜松市春野町の大自然にある『フォレストファーム恵理』
ここで、プーレ・ノワールというフランス公認の黒鶏が
放し飼いで自由にのびのびと育っています。
先日、生産者の内山政敏さんが愛するプーレノワールと
一緒にNORIに遊びに来てくださいました。


NORIでもお客様に大好評のプーレ・ノワールの美味しさの秘訣や
この鶏へのこだわり、内山さんのあつ〜い想いをじっくりと聞か
せて頂きました。
一言で言ってしまえば、最高の環境で、抗生物質や化学添加物は
一切与えず、ストレスフリーで私達人間よりも健康的に育った鶏
ですから美味しいのは当然という訳ですよね。


「まだまだ挑戦したいことが沢山ある!」と内山さんの美味しさへの
追求は止まることを知らないといった様子です。
その想いを1人でも多くのお客様に伝えることが出来れば…と思います。

大好きなお母さんへ　”ありがとう”の感謝の気持ちをこめて…


女性の心をくすぐる野菜と魚介にこだわったお料理です。
心と体にやさしく染みわたるホッとするお味に仕上げました。

■■■■■■母の日スペシャルコース　　4,800 yen　■■■■■■■■■■■■
■Antipasto
・鯛の昆布〆カルパッチョ　いくらおろし仕立て
・りんごの揚げ出し　黒胡椒風味
■zuppa
　パースニップのスープ　ゴボウのフリットと
■Primo piatto
・甘海老とキャンディートマトの冷製スパゲッティ
■Secondo piatto
・太刀魚のミルフィーユ　松の実化粧　　　
■Dolce
■Caffe o Te
お時間はランチ、ディナーどちらでも構いません。
お電話にて前日までにご予約ください。