イタリア料理・静岡県藤枝市のイタリアンレストラン【NORI】

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プロフィール
NORI

〒426-0204
静岡県藤枝市時ヶ谷864-3
TEL/FAX 054.641.4778
http://www.r-nori.com/

シェフ
西谷 文紀 Fuminori Nishitani

1972年 静岡県生まれ
大阪辻調理師専門学校にて日本料理専攻
NYで食べたイタリア料理に魅了され、
日本料理の世界からイタリア料理の道へ
大阪のイタリア料理店にて7年間修行ののち
1998年1月、本場での修行を目的にイタリアへ
フィレンツェ郊外「Ristorante da Delfina」、
ミラノ「SADLER」(サドレル)にて4年間修行を積む
帰国後、神戸のイタリア料理店で料理長を務め、
2003年10月独立 静岡県藤枝市に「Ristorante NORI」をオープン
NORIの本家HPへのリンク 季節のメニュー